El café de Huehuetenango se caracteriza por su acidez fina e intensa, cuerpo lleno y agradable con notas avinatadas.
Características:
– Especie: Arábiga
– Variedad: Caturra y Anacafé 14
– Altitud: 1,800 msnm
– Proceso: Lavado
– Acidez: Málica y cítrica
– Dulzura: Intensa alta. Llena y placentera
– Amargura: Muy baja.
– Tueste: Medio obscuro
– Puntuación: 85.75
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