CAFÉ Proceso Natural
Secamos el café cereza durante 17 días, tiempo en el que el grano absorbe los sabores de la miel y de la pulpa del fruto, dándole fragancias, sabores y aromas frutales, diferentes a las que estamos acostumbrados.
Características:
– Especie: Arábiga
– Variedad: Bourbon
– Altitud: 1,800 msnm
– Proceso: Natural
– Acidez: Balanceada
– Tueste: Medio obscuro
– Notas: Frutales
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