Desde 1,880 se reconoció al grano como el principal cultivo del valle de Acatenango, por lo que es conocido por sus pobladores como «Tierra de café».
Los microclimas de la región, como la cuenca del río Coyolate y los volcanes Acatenango y de Fuego, así como las características del suelo y la densa sombra bajo la que se encuentran los cafetales, inciden en los frutos, dando una fragancia, aroma y sabor únicos, lo que dará a su taza de café un sabor almendrado que gusta mucho, especialmente en países asiáticos.
A partir de hoy podremos acompañarlo en sus momentos importantes con café Acatenango.
Características:
- Región: Acatenango
- Especie: Arábiga
- Variedad: Bourbon y Catuaí
- MSNM: 1,800
- Proceso: Lavado
- Tueste: Medio
- Acidez: Balanceada
- Sabor: Almendrado
- Aroma: Intenso
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